Sambal Udang -mesti cuba :-D

Mesti ramai peminat sambal udang kan?


Aku antara peminat no wahidler


raya lepas aku ke rumah kak ipar d batu kurau


area sana mmg terkenal dgn masakan udangnya


udang kat sana species xxxl gitu


mak kak ipar tuh mmg pakar masak


almaklumlah tender kantin


dia masak


sap sap sau,kawtim


mmg cekap! !!!


Mlm tu dia masak sambal udang


mmg sedap ,terangkat


so sini aku kongsikan resepinya


mmg sedap dan mudah utk disediakan



Bahan2nya


udang-kalo boleh yg jenis besar


bwg merah + bwg putih + halia-blend halus


cili kering-blend halus -cili boh mmg x recommended


asam jawa


gula


garam


bawang merah-potong bulat


Cara2 penyediaan


first of all- udang yg dibersihkan kita goreng dulu dlm minyak


masak x smp 2-3minit


sila prepare tutup kuali sbb ianya meletup2


angkat-ketepikan


guna minyak yg sama mengoreng udang td


tumis bwg2 dan halia yg diblend td


dah naik bau baru masuk cili blend


proses menumis amik masa sikit


lg lama masa menumis,lg sedap sambal itu


agak2 dah masak,perasakan dgn asam jawa,gula,garam


barulah dimasukkan udang dan bawang yg dah dipotong bulat tuh


hasilnya


mmg x mengecewakan :-D


keyword disini


udang mesti digoreng dahulu


bukan dimasak mentah masuk dlm adunan tumisan spt yg biasa kita buat


sila cuba utk merasa perbezaannya


silap2,ada yg ternak udang blkg rumah


muahahaha (>_<)

-mode kedaung..cuti 3 harik :-)

Published with Blogger-droid v2.0.1