Daging goreng versi kelate

Berkahwin dengan orang Terengganu yang telah lama diasuh dengan gaya masakan pantai timur

Maka suka atau tak

Aku kena belajar memasak makanan untuk suami

Lagi2 makanan yang telah biasa dia makan

Kata orang tua

Memikat suami dari perutnya kan!!

Dulu menu pertama yang aku belajar masak untuk suami

Singgang ikan aya

Nampak senang

Tapi beberapa kali percubaan jugak 

Ada yang tawar sgt

Ada yang masam sgt

Tapi dah masuk tahun ke 11 ni-i/allah en papa tak pernah komplen lagik.

Dan daging goreng style sana tu

Memang aku try banyak resepi

Kalo ikut style mak aku masak

Daging tu perap kunyit garam-goreng aje

Pastu potong bawang bulat2 & cili hidup -tumis sampai layu--dah jadi..

Tapi style kelate ni-definitely mmg lain sikitlah..Lebih sedap bagi aku!

Resepi yang aku google 

Aku olah guna ayat pemahaman aku

Daging hiris nipis2

Gaul garam & kunyit

Tumbuk-bawang putih,kunyit hidup & halia

Masukkan air sikit dalam kuali

Masukkan daging yang kita perap tu

Bahan tumbuk tu sekali

Guna api kecik sikit

Biarkan air kering

Then potong bawang bulat2

Cili hidup

Dan aku suka letak kacang buncis/kacang panjang

Guna minyak sikit

Tumis bawang,cili & kacang 

Baru masukkan daging yg kita rebus tadi

Rasa garam segala

Siap!!

Selamat menjamu selera!